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東京の台所 北京の台所
評価:
ウー・ウェン
岩崎書店
¥ 1,365
(2004-08-31)

 料理研究家は星の数ほどいれど、
ウー・ウェンさんは、料理に対する姿勢が
頭2つくらい飛び抜けているなぁと感じてました。
ちょっとやそっとではまねできない強さと深さ。
バックグラウンドが違うんだなぁと納得。
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